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中興大學美食 台中爌肉飯肉香四溢
2013-03-22 18:12:00
2013-03-22 18:14:00
8674
廖祐笙
中興大學美食 台中爌肉飯肉香四溢
肉香四溢的爌肉,滑嫩不油膩,享受其入口即化的滋味與濃郁美味。(攝影/廖祐笙)
廖祐笙
  有學區的地方,就會有商圈。大量的學生人潮造就消費人口,而學區鄰近的店家比口味、比價位,競爭相當激烈!在台中中興大學附近,有家爌肉飯憑著好口味與平價價位脫穎而出,成為當地好口碑的一味。

  第一名爌肉飯位於中興大學正對面,以紮實、衛生、平價又美味的小吃擄獲饕客的心。說起好吃的秘訣,店主人王先生說:就是「用心」兩字。嚴選上等新鮮食材,手工細心處理,讓食材的滋味發揮到最佳。醃或滷食材彼此間的比例最重要,每樣都用電子秤秤過,煮飯、燜飯的時間則以定時器計時,精準作好品質管理,才能讓消費者每天都吃到質佳味美的料理。

  店內招牌爌肉飯,挑選優良肉品廠商,使用精選、厚度約1.5cm的五花肉。以老滷汁、醬油、冰糖、甘蔗與數十種中藥材滷約2小時入味。肉香四溢的爌肉,滑嫩不油膩,享受其入口即化的滋味與濃郁美味。

  而排骨飯精選上等里肌肉,經手工敲打使肉質更嫩,一塊一塊均勻醃入特調醬汁中,裹上進口炸粉(成本貴上2~3倍),炸後再滷肉才不澀更能吃到其鮮嫩口感。口感紮實,嚼勁迷人。

  好口味造就老口碑,每到用餐時間店內便高朋滿座,內用外帶客人成群,全都是肯定第一名的這味!(攝影/廖祐笙)

台中第一名爌肉飯http://0422856142.tw.tranews.com/
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李盈瑩
2011-07-01 20:01:46
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台中新都會新氣象,在過去台中市的發展歷史過程中,台中南區可以說是具體而微的呈現大台中的歷史文化,早期所有開發的遺跡,在這您都可以找得到。 南區處處充滿了人文美學氣息,創意園區、中興大學、國立台中圖書館、健康公園、林氏宗廟、醒修宮等,都是代表見證著過去台中深厚的歷史。 ...詳全文
林信宏
2011-01-28 10:47:40
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[B]【中興大學沿革】[/B]中興大學位在台中市南區,是台中市歷史悠久的一所國立綜合大學,中興大學最早的前身是「農林專門學校」,在民國八年 由日人在台北所設立。1928年成為台北帝國大學(現為台灣大學)的「附屬農林專門部」;1943年獨立設校,並遷至台中市;1945年改組更名為 ...詳全文
沈孟珍
2006-02-10 14:38:00
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長春公園位於台中市南區,介於合作街、正義街及信義街之間,鄰近是台中酒廠及第三市場,這地方昔時水源充沛,前人在此廣植牧草養馬,亦在此處形成跑 馬、練馬的風氣,在日據時代的舊地名即為「跑馬場」,在民國六十六年才改建為公園,公園旁有一座長春福德祠,裡面祀奉百年石頭公,在福德祠旁有棵百 ...詳全文
沈孟珍
2006-01-25 20:18:00
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沈孟珍
2006-01-25 19:06:00
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沈孟珍
2006-01-25 10:19:00
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位於台中南區大慶商圈,店裡使用天然的健康食材、手工製作的醬汁,老闆堅持要賣「自己也敢吃的餐點」!店裡有許多餐點、口味都是老闆自己研發 新鮮的芒果搭上牛肉,口感衝突特殊,但又非常匹配,醬汁使用芒果汁與咖哩醬,吃起來口味酸甜又帶點咖哩的嗆辣滋味
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04-22268877、04-22268892
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2015/08/14
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2015/04/01
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